חדשות טובות לאוהבי התה: החליטה היומית עשויה לטהר גם את המים

חוקרים מאוניברסיטת נורת’ווסטרן הדגימו כי חליטת תה סופחת (adsorbs) באופן טבעי מתכות כבדות כמו עופרת וקדמיום, ובכך מסננת ביעילות מזהמים מסוכנים מהמשקה. יוני מתכות כבדות נצמדים, או נספחים, לפני השטח של עלי התה, שם הם נותרים כלואים עד להשלכת שקיק התה המשומש. המחקר פורסם ביום 25 בפברואר 2025 בכתב העת ACS Food Science & Technology. “אנחנו לא...