ענבים נגד חיידקים: מבט מדעי על כוחן של קליפות הענבים השחורים מחקרים חדשים חושפים עוד צד מפתיע ומועיל של הענבים: יכולתם להילחם בפתוגנים מיקרוביאליים מזיקים. נראה שתרכובות המופקות משאריות הענבים (הגפת) – אותה עיסה שנשארת לאחר סחיטת הענבים ליין או מיץ – עשויות לסייע בשליטה בדלקות חניכיים הנגרמות על ידי חיידקים מזיקים. מחקר משנת 2015 בחן את...


