חג הפסח, סמל ליציאה מעבדות לחירות, מביא עמו לא רק משמעות היסטורית ורוחנית עמוקה, אלא גם שינויים משמעותיים בתפריט היומיומי שלנו. עם זאת, ניתן לשמור על תזונה מאוזנת ומגוונת. כמו בכל תקופה, גם בפסח גופנו זקוק לאספקה סדירה ומאוזנת של אבות המזון: פחמימות, חלבונים ושומנים, לצד ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. תפקידם של אבות המזון נותר זהה...


