עלי הזית: סודות רפואיים עתיקים ועדכניים

עלי הזית משמשים כחומר צמחי מרפא לטיפול במחלות במשך מאות שנים. הם מכילים רכיבים תזונתיים רבים ותרכובות פעילות מועילות לבריאות. ישנן עדויות רבות להשפעות החיוביות של התרכובות הפנוליות שהם מכילים על הבריאות הכללית. הרכיב הפנולי הפעיל העיקרי בעלי הזית הוא אולאורופאין (Oleuropein), שיכול להוות 6%–9% מהמשקל היבש של העלה. הוא נחקר באופן אינטנסיבי בשל תוצאותיו והשפעותיו...