שמן זית מונע סוכרת: המרכיב שמגביר אינסולין ומנטרל רעלנים

היתרונות הבריאותיים של זיתים ומוצרים טבעיים נלווים, כמו שמן זית, מוכרים ומקודמים כבר זמן רב על ידי חסידי הדיאטה הים-תיכונית. עם זאת, מעט היה ידוע עד כה על אילו תרכובות ספציפיות ואינטראקציות ביוכימיות בפרי תורמות להשפעות הרפואיות והתזונתיות שלו, כגון ירידה במשקל ומניעת סוכרת מסוג 2. מנגנון הפעולה של אולאורופאיןצוות מחקר מ-Virginia Tech גילה כי תרכובת המופקת...