מיץ תפוזים: האם הוא בריא יותר מהפרי?

מיץ תפוזים: האם הוא בריא יותר מהפרי? תומכי בריאות רבים ממליצים לאכול תפוז שלם ולשתות מים במקום לבחור במיץ ממותק. אך בכתב העת Journal of Agricultural and Food Chemistry של ה-ACS, מדווחים מדענים כי התמונה אינה חד-משמעית. אף על פי שהמיץ אכן עשיר בסוכר, המדענים גילו כי חלק מחומרי המזון במיץ התפוזים עשויים להיות קלים יותר...