קליפת התפוז: ההגנה הנסתרת לבריאות הלב והמעי

קליפת התפוז: ההגנה הנסתרת לבריאות הלב והמעי היתרונות הבריאותיים של התפוז אינם מסתכמים רק במיץ או בבשר הפרי. מחקרים חדשים, כפי שבוצעו במכון למדעי המזון והחקלאות של אוניברסיטת פלורידה (UF), מצביעים על כך שתרכובות הנמצאות בקליפת התפוז עשויות לשפר את יכולת מערכת העיכול שלנו למנוע הצטברות פלאק בעורקים (טרשת עורקים) – גורם סיכון מרכזי למחלות לב. המעי...