הקשר של ויטמין בי12 לדמנציה

לפני כעשרים שנה, החלו להצטבר עדויות לכך שרמות גבוהות של חומר הנקרא הומוציסטאין בדם קשורות למחלת אלצהיימר ולסוגים נוספים של דמנציה. הומוציסטאין הוא סמן חשוב, שכן רמתו מושפעת משלושה ויטמיני B עיקריים: חומצה פולית, ויטמין B12 וויטמין B6. מחקרים אלה הראו כי לא רק רמות הומוציסטאין גבוהות, אלא גם רמות נמוכות של ויטמינים אלו בדם...