השפעת תמצית רוזמרין על הגנת הכבד ומניעת רעילות מאקמול

מבואמשפחת השפתניים (Lamiaceae) כוללת צמחים המשמשים כעשבי תיבול, תיבול למזון וחומרי טעם בקוסמטיקה. ביניהם בולט הרוזמרין הרפואי (Rosmarinus officinalis L), הנחקר רבות בשל יכולתו לעכב צמיחה מיקרוביאלית ותגובות חמצוניות. מהרוזמרין בודדו מטבוליטים משניים רבים, כולל שמנים אתריים, פלבנואידים, טרפנים וחומצות פנוליות. המרכיבים העיקריים – קרנוסול, חומצה קרנוזית וחומצה רוזמרינית – אחראים לרוב פעילויותיו הביולוגיות.מעבר לשימושיו...